Durant ce repas, Jésus évoque également la trahison qu’il va subir par son disciple Juda. «Amen, amen, je vous le dis : l'un de vous me livrera», raconte Saint Jean (13,21). Tous les textes bibliques «montrent que Jésus est conscient qu'il va vers la mort et qu'il l'accepte», commente l’historien.
Jésus et ses disciples se retirent ensuite dans le jardin des Oliviers. Là, des serviteurs du Grand prêtre de Jérusalem, guidés par Juda, viennent le chercher avec une cohorte romaine, rapporte l’Évangile selon Saint Jean. Mais pourquoi cette trahison ? L’état des recherches ne peut qu’offrir des hypothèses «fragiles», confesse Jean-Marie Salamito. «Juda aurait attendu que Jésus libère les juifs du joug des Romains, et, découvrant que ce n’était pas son projet, l’aurait trahi. C’est une explication parmi d’autres.»